Principales beneficios de los alimentos de producción ecológica – Maria Dolores Raigón Jimenez (UPV)

De todos es sabido ( o eso me gustaría ) que el nivel nutricional de los alimentos que hoy tenemos es mucho menor que el que teníamos hace algunos años o décadas. Con lo cual, aún comiendo alimentos naturales no estamos obteniendo la cantidad de nutrientes que debearíamos. El tema de pesticidas, herbicidas y demás es un mundo aparte.

La doctora María Dolores Raigón Jiménez, Catedrática de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia y experta en productos ecológicos, detalla las principales cualidades de los alimentos de producción ecológica.

Parte 1.

Parte 2.

Parte 3.

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1 Comentarios

  1. hola, soy una estudiante catalana de bachillerato y estoy realizando un ‘treball de recerca’ que pretende comparar la agricultura ecológica y la convencional. Me sería de gran ayuda poder tener una entrevista por correo con usted, ya que he leído muchos artículos suyos y me han surgido algunas preguntas. Le adjunto mi correo electrónico por si decide ayudarme. Muchas gracias.

    crisagell1497@gmail.com

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