Una de las principales excusas que se suelen decir para no cocinar en casa es la falta de tiempo.

Salvo casos extremos que no puedas dedicarle un poco de tiempo a lo que va a hacer que puedas moverte todos los días, solo se queda en eso, una excusa.

Recetas sencillas, rápidas para quien tiene poco tiempo hay miles. Otras que no son tan rápidas pero que puedes hacer de más y congelar para otros días, hay otras tantas.

Pero hay un detalle que de lo tonto y simple que es muchas veces pasa inadvertido. Y es que al igual que si a tu estómago le das las cosas bien masticadas tardará menos en hacer la digestión, si a tu sartén/cacerola/horno/etc  le das los ingredientes más troceados acabará antes.

verdura troceada

Este recurso lo usaba mucho Jamie Oliver en la serie de “30 minutos con Jamie” en el que tenía que hacer un menú de 3, 4 o incluso 5 platos en 30 minutos.

¡1 minuto de cuchillo o picadora te pueden ahorrar 10 minutos de cocción!

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