La mayoría de salsas comerciales están compuestas de estos dos ingredientes

El otro día andaba por el pasillo de salsas de una conocida cadena de supermercados, de Mercadona vamos, y me puse a ver los ingredientes de algunas de ellas. Listaré los tres primeros de cada una, que forman prácticamente la totalidad del producto:

  • Salsa curry: Azúcar líquido, compota de manzana (manzanas, azúcar), vinagre de alcohol
  • Salsa barbacoa: Pasta de tomate, azúcar, agua
  • Salsa chimichurri: Agua, vinagre de alcohol, jarabe de glucosa-fructosa
  • Salsa agridulce: Azúcar, agua, vinagre de vino
  • Salsa jalapeño: Pepinillo, agua, azúcar
  • Salsa de ostras: Agua, azúcar, extracto de ostras 11%
  • Salsa teriyaki: Salsa de soja (agua, soja, trigo, sal), azúcar, agua
  • Salsa chilli: Agua, azúcar, encurtido de pimiento rojo 8%

Total, agua y azúcar.

Es curioso que una salsa de ostras, un chimichurri o curry que a primera vista no parece que tengan nada que ver, en el fondo son lo mismo (hablando de las industriales, claro)

En fin, os dejo con algunas fotitos de los productos, no sin antes animaros a que preparéis vuestras salsas caseras.

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