Mi opinión sobre la dieta vegana

Creo que desde que empecé a escribir cosas en el blog, a principios de 2012, periódicamente he ido recibiendo de distintas formas la siguiente pregunta: ¿Qué opinas sobre la dieta vegana? 

Y eso es lo que voy a intentar hacer ahora, escribir mi opinión, que puede ser errada para unos y acertada para otros.

Siempre ha habido algo que me chirriaba sobre este tipo de dieta, y curiosamente no en la parte de nutrición, que dedicaré solo un par de párrafos a modo de resumen.

Nutrición

Puedes hacer algunos, bastantes, malabarismos y finalmente conseguir que una dieta vegana no tenga carencias. No lo va a ser más que una dieta más próxima a la que ha acompañado al humano prácticamente en toda su existencia, pero podría ser saludable igualmente. Mis dudas tengo en edades muy tempranas o muy avanzadas, pero es solo una suposición.

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