Pechuga de pavo envasada… ¡o casi!

La pechuga de pavo es el alimento proteico preferido para los/las que padecen fobia a las grasas ya que es una carne muy magra. Por lo general podemos encontrarlo en las cestas de la compra de mujeres y personas extramusculadas. Durante el poco rato que he estado mirando y haciendo fotos cada 20 segundos se acercaba una chica/mujer/señora y se llevaba un paquete cual mosca que acude a la mie… increible.

Lo de las grasas, calorías y demás tonterías creo que ya lo tenemos superado así que vayamos directamente al producto.

Si vas a un supermercado encontrarás una extensa variedad de subproductos envasados que se hacen llamar “pechuga de pavo”.  Sin duda una de las secciones con más éxito junto con el pasillo de los cereales y los actimeles.

Vale, la pechuga de pavo en formato fiambre es una diana fácil, es de sobra conocido que los fiambres cárnicos están hechos de restos del producto que anuncian junto con una colección de otros ingredientes.

De todas formas me arriesgaré por si hay algún despistado.

Voy al pasillo donde están estos envases y uno que dice bien grande “PECHUGA PAVO NATURAL. Calidad Extra“. Este tiene que ser bueno, ¡Calidad Extra y Natural nada menos!

Pechuga de pavo barata

Pechuga de pavo barata

Vamos a ver lo pequeñito:

¡Sorpresa!

¡Sorpresa!

Ingredientes: Pechuga de pavo (69%), agua, sal, dextrosa, proteína de soja… más azúcares, leche en polvo, glutamato….

Traducción: Donde dice PECHUGA PAVO NATURAL Calidad Extra quería decir que solo hay un 69% de pechuga, y además de esas pechugas que no tienen buen aspecto para venderlas en carnicería, ¡un lapsus!. El resto nada, pues cositas naturales que le voy añadiendo, es solo el 31% de lo que estás pagando. Por ejemplo, agua es el segundo ingrediente, ¿el agua es natural y buena no? y los médicos dicen que tienes que beber 2 litros al día. Luego un poco de sal para que no tengas que comprarla, azúcares varios ¡para darte energía vital!, proteína de soja que está de moda y además simulo proteína de calidad animal con esto en la etiqueta de más abajo, un poco de glutamato para que no sepa a cartón y leche en polvo que me sobraba un poco y un día es un día. ¡Hay que comer de todo que es saludable!

Ahora me dirás, claro pero es que seguro que has ido a coger la más barata de marca HACENDADO.

Pues no era la más barata, había unos rulos por ahí de pechuga de pavo que me ha dado vergüenza hasta hacerles la foto, directamente era comida para perros. Por otra parte como se puede ver en la foto el fabricante realmente es Casa Tarradellas.

No obstante al lado hay otra pechuga de pavo de Campofrío (Pavofrío), ahumado natural (desconozco como sería entonces un ahumado artificial) y al horno de leña. Esto tiene que ser la bomba.

Producto del caro.

Producto del caro.

Ingredientes: Pechuga de pavo (66%), agua, sal…. lo mismo que antes y además patata.

Traducción: Como hemos visto que te da lo mismo comprar comida para el perro y pagar agua a precio de carne mientras la caja sea bonita, ponga cosas naturales y hagamos anuncios con chicas delgadas y contentas, hemos pensado que ya si eso ponemos un poco menos de pechuga de pavo que la marca barata, un poco de patata y te pegamos la clavada por la marca 😉

Si tienes que comprar pechugas de cualquier ave que sean de corral, del de verdad. Estos subproductos son la última opción.

¡BONUS!

La mayor parte de la carne que puedes encontrar en este tipo de productos (el rulo ese que no he querido hacer la foto creo que tenía un 50% de este tipo) junto con mortadelas, choped, nuggets, etc es de carne separada mecánicamente. Eso quiere decir que una vez quitadas las “partes buenas”, al animal solo le queda la carcasa. Hay una máquina que mediante alta presione intenta extraer los restos de carne que haya podido quedar, junto con huesecitos triturados, tendones, etc.

Aquí unos vídeos:

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El timo de los boquerones aliñados con aceite de oliva en Carrefour

El otro día pasé por Carrefour, se me hizo tarde para comprar y era lo único que estaba abierto a esas horas. Esperando en la pescadería veo que al lado tenían unos cuantos envasados.

Boquerones en aceite de ¿?

Uno de ellos eran unos boquerones, y según la etiqueta ponía “Boquerones aliñados con aceite de oliva

Uno lo que espera al leer eso es que los boquerones hayan sido preparados con aceite de oliva y no con aceite de girasol barato, que suele ser lo habitual.

No conozco exactamente cual es la legislación en este caso, ni si se podría declarar como publicidad engañosa. Pero el caso es que me puse a ver el listado de ingredientes y para mi sorpresa vi que realmente lo que llevaba era aceite de girasol en mayor medida y luego una cantidad menor y desconocida de aceite de oliva.

…de girasol, con un poco de oliva para cumplir.

A decir verdad no engañan a nadie, en el título pone “… con aceite de oliva” y aceite de oliva tiene. Pero como tú, yo y ellos saben, cuando se lee eso se espera que haya aceite de oliva en lugar de girasol.

Creo que hay una diferencia que usan, y es que no es lo mismo separar la frase  “Boquerones aliñados” y “Con aceite de oliva“, que ponerlo todo junto en una misma línea “Boquerones ALIÑADOS CON aceite de oliva“.

Sea como sea, que no te timen.

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