Documental: Sobredosis de azúcar en La Noche Temática

El 80% de este ingrediente está oculto en los alimentos cotidianos, como los «saludables» cereales de desayuno, yogures, refrescos o comidas preparadas. Según los expertos el consumo de azúcar se puede convertir en una adicción. Para algunos médicos, el azúcar es tan peligroso como los cigarrillos, y la causa principal de una serie de enfermedades graves, como la obesidad infantil, la diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión y muchos cánceres comunes. Sin embargo el lobby del azúcar niega cualquier relación entre azúcar y enfermedades.

…Campañas de comunicación financiadas por la industria azucarera para meterle bien en la cabeza que el azúcar es la felicidad. Y eso lo llevan haciendo desde hace 30 años…

…Cada ingesta de azúcar libera dopamina, exactamente lo mismo que ocurre con las drogas…

…Nuestra actitud ahora con el azúcar recuerda la actitud que teníamos con el tabaco a principios de los años 60, entonces nadie hablaba de la adicción al tabaco, la nicotina no se consideraba adictiva lo que no impidió que hubiera millones de personas adictas al tabaco con todas las consecuencias que hemos sabido en los últimos 50 años…

…Esto fue una revolución, pura dinamita, ¿por qué?, porque escribí que no necesitábamos tomar nada de azúcar, azúcar añadido, eso les puso furiosos…

…de los 21 expertos en nutrición de la EFSA, 13 han declarado tener vínculos con la industria agroalimentaria…

Un documental muy interesante, nada nuevo para nosotros pero igualmente descarado.

http://www.rtve.es/alacarta/videos/la-noche-tematica/noche-tematica-sobredosis-azucar/1777727/

 

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Los alimentos primero se diseñan, luego se fabrican.

«Comida de diseño», en la noche temática.

De entre las frutas que estan a nuesto alcance, sabemos que las de color rojo son las mas dulces….De esta manera no sorprende que los consumidores prefieran las gominolas rojas a la de otros colores.

Por ejemplo, en el sonido de una galleta pueden influir sus dimensiones, una galleta gruesa suena diferente que una fina. Otros parametros son los ingredientes de la galleta, cuanto mas azucar contiene mas crujiente suena, y luego esta el proceso de cocción, las altas temperatruras producen un sonido completamente distinto en comparacion con un horneado a baja temperatura.

La gente no se da cuenta de que su comida proviene de un animal con costillas, columna vertebral y patas. Solo ven pequeños trozos, si tienen suerte todavía queda algun hueso, pero normalmente no es esl caso, lo que comemos es la carne tal cual, sin poder distinguir si es de cerdo, de asno, de conejo o incluso de perro.

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