Sobre la mujer que muere por beber coca-cola

Esta mañana de casualidad he leído la siguiente noticia:

Los forenses confirman la muerte de una mujer por beber demasiada Coca Cola. Natasha Harris, de 30 años, falleció en febrero de 2010 y bebía nueve litros diarios de refresco

Noticia que aparece después de 2 años de la muerte de la mujer y que confirma que fué por la ingesta desmedida de dicho refresco.

Lo que lleva a pensar:

Hombre, es que si bebes 9 litros de agua o de cualquier otra cosa al día también te mueres.

Es la típica respuesta que he visto en la mayoría de comentarios donde se ha hecho eco de la noticia. Incluso la propia Coca-cola:

La compañía Coca-Cola ha salido al paso de esta noticia y ha manifestado que incluso el agua puede ser mortal en cantidades excesivas.

Y la verdad es que tienen toda la razón, así que como no hay mucho más que pensar pasemos a otro asunto.

Jaja, ¡que graciosos los muñequitos!

Vale, ahora vamos a analizar un poco más la noticia, por aquello de no atrofiar la mente. Como hoy hace buen día y se han alineado Júpiter y Saturno nos creeremos todos los datos que aparecen en la noticia.

Evidentemente beber esa cantidad de líquido al día no es muy buena idea, hay que beber cuando tengas sed real y poco más. La causa de la muerte no es lo que hay que buscar aquí, resulta obvia, en la noticia se dice además que comía poco y seguramente mal, tabaco, etc. La pregunta es:

¿Que puede llevar a alguien beber tanta coca-cola al día?

  • a) La mujer tiene algún tipo de trastorno mental, igual que ha sido coca-cola hubiese podido ser tiza
  • b) Quería coleccionar muchos tapones de coca-cola
  • c) Quería encontrar la felicidad igual que en los anuncios.
  • d) Era adicta a la coca-cola, ¿cafeína + azúcar?

Se abren las apuestas. ¡El primero que comente se lleva la muñeca chochona!

Un detalle, en muchos de los comentarios de la noticia te puedes encontrar con respuestas del estilo:

9 litros? Que bestia! Si yo bebo 2 litros más o menos no quiero ni imaginar 9!

2 litros diarios es normal, ok.

Resumen después de tomar 970mg de cafeína al día y más de 1 kilo de azúcar (que aparezca en la noticia como tal): Hígado graso, dientes podridos, hipopotasemia y un hijo nacido sin esmalte en los dientes.

Algunas declaraciones de su marido:

She had no energy and was feeling sick all the time … She would get up and vomit in the morning.”

 

He said her Coke habit had become an addiction: ”She would get moody and get headaches if she didn’t have any Coke and also feel low in energy.”

Según cuentan también, la familia no consideraba que la coca-cola fuese tan mala porque  la etiqueta no tenía ningún mensaje de advertencia…

Aunque en este caso hay que se muy bruto para beberse 9 litros de nada al día, es conveniente estar medianamente informado de todo teniendo en cuenta lo sencillo que resulta engañar a cualquiera con 4 o 5 mensajes de márketing bien estudiados junto con algún tipo de falacia por aquí y allí. Y esto es aplicable también para otros ámbitos. 

eslogan

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Los niveles altos de insulina potencian el funcionamiento de las enzimas que convierten los ácidos grasos (pequeños) en triglicéridos (grandes) y los confinan dentro de las células grasas y, por el contrario, inhibe aquellas que catalizan el proceso inverso, el de dividir los triglicéridos en moléculas más pequeñas que puedan salir de la célula grasa y ser “quemadas”. Como vemos, en esta situación nuestro organismo está totalmente obsesionado en almacenar energía.

Extracto del libro Paleovida

¿Y como podemos evitar tener los niveles de insulina muy altos constantemente?  

Muy sencillo, dejando de lado los alimentos refinados con una densidad energética alta y de muy fácil absorción. Por ejemplo, azúcar blanca, pan blanco, pasta blanca, etc -que por otra parte aportan poco o nada nutricionalmente, más bien al contrario–  y sustituyéndolos por verduras y hortalizas.

Montaña de azúcar

Nutrientes para dar y tomar.


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Leche, cacao, avellanas y azúcaaaaar!

¿Quien no recuerda los anuncios de Nocilla? Vamos a hacer memoria:

Leche, cacao, avellanas y azúcar.

En la web de nutrexpa dice:

Los famosos y naturales ingredientes de Nocilla – leche, cacao, avellanas y azúcar – son la base de una fórmula que combina su sabor inimitable con un rico aporte nutricional.

Bueno pues vamos a ver si esta rica crema de untar hace honor a la mítica canción del anuncio.

(La foto no está muy bien enfocada porque había una reponedora que me estaba empezando a mirar mal…)

  • Lo primero que aparece y por lo tanto lo más abundante es azúcar.
  • De segundo tenemos aceite vegetal. Del que supongo que será de la mejor calidad y sin hidrogenar (ironic mode off)
  • Cacao desgrasado en polvo, el 8.5%
  • Leche desnatada en polvo, 4.5%. En el anuncio original aparecía más de medio vaso lleno de leche pero bueno, demasiado pedir.
  • Avellanas 4%
  • Otros ingredientes en menor cantidad

Pues vamos a sumar, 8.5% + 4.5% + 4% = 17%. Total, tenemos que cacao, leche y avellanas forman el 15% del producto, lo que quiere decir que en el restante 83% como ingredientes principales encontraremos azúcar y aceite vegetal.

No parece que la letra del anuncio se ajuste mucho al producto…

Pero, ¡alto!, todo se arregla poniendo a Bisbal a cantar contándonos que el día irá genial, que tenemos que compartir y ser féliz y demás cosas que se suelen decir en anuncios tipo Coca-Cola.

Igual que con la mayoría de estos pseudoalimentos si se pueden evitar mejor. No pasa nada por tomar Nocilla o cualquier otra cosa de vez en cuando, lo que no me gusta es que me timen.

PD: Envié un email a nutrexpa por si me podían detallar cual era la composición de la nocilla (aún no había bajado a comprar) ya que en su web no aparece por ningún lado y me contestaron que les tenía que decir mi número de móvil para responder. Les dije que me lo enviaran por email y aún estoy esperando.

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Horchata de azúcar

Hace un tiempo me di cuenta que en Mercadona puedes encontrar horchata en formato brick de dos marcas distintas. Lo curioso es que las 2 parecen ser de segundas marcas (una de ellas hacendado si no recuerdo mal) y que solo se llevaban unos 10 céntimos de una a otra.

Supongo que la mayoría de gente se llevaría la más barata.

Así que decidí averiguar porque una era más barata que otra. Vi la lista de ingrediente de ambas y la más barata tenía más cantidad de azúcar que la otra en forma de jarabe de glucosa y otros extractos. 

Esta tarde en carrefour me he topado con un brick de otra marca (aunque en este caso era de chufa condensada), esta algo más conocida “COSTA” y como estaba ocioso esperando en la cola del pescado le he dado la vuelta al brick.

Esto es lo que me he encontrado:

 

Espero que se hayan pasado el orden de los ingredientes por el arco del triunfo, porque de otra forma no me explico que tenga más azúcar que chufas…

ACTUALIZO: Pues viendo su web y el resto de productos parece que en este producto en concreto si que es el primer ingrediente.

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Extraigo un párrafo de la entrevista que hizo Alec Baldwin al Dr. Robert Lustig y que Ana de megustaestarbien.com ha traducido.

Os recomiendo que leáis la entrevista entera, son varias partes que encontraréis en el blog de Ana.

Lustig: Ahí está el problema. Hay un área del cerebro llamada “Sistema de recompensa” del que hemos oído hablar por la adicción a las drogas. Cocaína, morfina, heroína y nicotina, actúan en la misma zona cerebral. El neurotransmisor que transmite la señal de placer es la dopamina. Cuando tienes un subidón de dopamina obtienes placer y el azúcar lo consigue del mismo modo que todas las otras drogas. El problema es que cuando consigues ese placer, también regulas a la baja unas pequeñas proteínas que son los receptores de dopamina, entonces cada vez necesitas mayor cantidad para obtener el mismo efecto, es lo que se llama tolerancia. Y cuando la sustancia no está presente entonces no hay dopamina que interactúe con estas proteínas, es lo que se conoce como síndrome de abstinencia. Tolerancia y abstinencia es lo que define una adicción, sabemos que funciona así con las drogas y resulta que con el azúcar pasa lo mismo. La única diferencia es que tienes que salir a buscar cocaína, sin embargo con el azúcar hay saturación, está en todas partes, no se puede escapar de él.

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Salsa de ¿Soja?

Sobre la soja en si podríamos dedicar un artículo aparte, vamos a centrarnos en la salsa de soja.

La salsa de soja que solemos encontrar en casi todas las despensas y supermercados es la de Heinz.

salsa de soja Heinz

Habréis notado sin embargo que esta salsa no se parece mucho a la que te suelen poner en algún buen japonés. La de allí es más fuerte y salada de sabor. De echo en la comida japonesa la salsa de soja muchas veces se usa como sustituto a la sal. La de Heinz resulta como más suave y dulzona.

En el anterior artículo os decía que el orden de los ingredientes es clave para saber cual es la proporción de cada uno de ellos en el producto. Así que vamos a ver que lleva esta estupenda salsa de soja, porque como todos sabemos, ¡si es soja es salud!

Ingredientes salsa de soja heinz

Veamos los 3 primeros ingredientes: Agua, azúcar moreno y jarabe de glucosa-fructosa. Mal vamos… Después extracto de soja (más agua, semillas de soja, trigo y sal) que forma el 12% del producto.  Luego tenemos más sal, extractos a saber de que, y colorante caramelo.

Viendo esto se me ocurre una picada sana, natural y nutritiva. Salmón marinado con un poco de salsa de soja y aquarius para beber. ¿Qué puede haber mejor que el salmón? ¿Y la soja? Y si ya complementamos con una bebida isotónica que nos cubre todas las sales minerales, ¡no se puede pedir más! Nótese la ironía, por si hay algún/a despistado/a…

Yo ahora mismo tengo está:

salsa de soja sin azucar

No es que sea la panacea pero por lo menos no es agua con azúcar.

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El orden de los ingredientes importa

Es un detalle pero que no todo el mundo conoce.

Cuando ves el listado de ingredientes de algún producto en el supermercado, el orden en el que aparecen corresponde a la cantidad presente de cada uno. Es decir el ingrediente más abundante es el que aparece primero.

Aquarius, agua con azúcar

Pongamos un ejemplo, los ingredientes del Aquarius sabor naranja son los siguientes: Agua, azúcar, correctores de acidez E-330 y E-331, sales minerales: cloruro sódico, fosfato potásico y fosfato cálcico, antioxidante E-300, estabilizantes E-414 y E-445, aromas y colorante betacaroteno.

Con lo cual, cuando bebemos aquarius lo que más estamos bebiendo es agua con azúcar, interesante.

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