Cómo hackear la fuerza de voluntad para hacer ejercicio y comer bien siempre

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A estas alturas no cabe ninguna duda que tanto la alimentación como el ejercicio son las herramientas más importantes que tenemos para mantener una buena salud física y mental. Suena a cantinela pero no por ello deja de ser cierta. Y lo es cada vez más. Todos los estudios apuntan en la misma dirección, desde distintos ángulos. Hay poca controversia en este aspecto, quizás en discutir qué es una buena alimentación o cual es la mejor forma de ejercitarse, que aproximaré más adelante, pero en el fondo los beneficios están claros.

Todo esto nos lleva a vivir más, pero lo que es más importante, vivir mejor.

Desde luego las relaciones sociales también son importantes pero en este artículo me centraré en estos dos pilares, que son impepinables.

Pensamos que al envejecer lo normal es no tener energía, estar siempre cansados, con cientos de achaques. Y si bien es cierto que no tenemos la energía de una persona de 20 años, el cambio no debería ser tan drástico. Seguro que conoces algún ejemplo de familiar o conocido que a pesar de su edad se mantiene activo y jovial. Y si no conoces ninguno visita cualquier pueblo a lo largo del mundo que aun mantenga un estilo de vida ancestral. Ya te adelanto que no es porque tengan unos genes premium.

¿Te suena la frase, la vejez no lleva a la inactividad, la inactividad lleva a la vejez? Totalmente cierta. La inactividad llama a la inactividad igual que la mala alimentación llama a la mala alimentación, en un bucle de degradación exponencial. Y esto no es un fallo de “diseño”, como más adelante veremos.

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12 ingredientes (Parte II) – Ventajas del método y cómo escoger los ingredientes

En la primera parte (te aconsejo que la leas antes de seguir) expliqué una forma de aplicar el principio de Pareto a la alimentación para mitigar algunos problemas cotidianos:

  • Excesivo consumo de productos procesados.
  • Poca estima a los productos básicos.
  • Cada vez se cocina menos en casa.
  • Pereza en ir a comprar.
  • Pereza en pensar que preparar.
  • Excusa del tiempo invertido.
  • Excusa del coste económico por comer bien.

La idea es seleccionar un conjunto de ingredientes que puedas combinar y aderezar para comer de forma sana y eficaz durante la mayor parte del tiempo. Pero, ¿qué ventajas tiene este método?

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Ventajas

Yo disfruto cocinando, compro productos básicos, no me da pereza ir a comprar, rápidamente se me ocurren platos sencillos con lo que tenga, y a pesar de todo me sigue compensando usar este método. Me ahorra mucho tiempo entre semana, tiempo que puedo dedicar a hacer otras cosas.

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12 ingredientes (Parte I) – Minimalismo, baile y alimentación

Queda poco para que este blog cumpla 4 años de vida, durante este tiempo he aprendido sobre varios temas que me han interesado y que he intentado con mayor o menor fortuna plasmar en él.

Pinceladas de cocina, biología evolutiva, minimalismo, estilo de vida, ejercicio físico, críticas a la mercadotecnia de los productos procesados, reflexiones y algunas cosas más.

Siempre he intentado ofrecer aplicaciones prácticas de todo lo que he ido escribiendo, con la mayor sencillez posible, pero creo que ya es hora de unir todas esas ideas en un método 100% práctico. El que yo uso actualmente.

Esta herramienta intenta mitigar algunos de los problemas que he visto en estos años:

  • Excesivo consumo de productos procesados.
  • Poca estima a los productos básicos.
  • Cada vez se cocina menos en casa.
  • Pereza en ir a comprar.
  • Pereza en pensar que preparar.
  • Excusa del tiempo invertido.
  • Excusa del coste económico por comer bien.

Alimentarse no es algo que puedas hacer de forma voluntaria o durante una temporada. Es algo que tienes que hacer de forma obligatoria, durante toda tu vida y además tu salud depende de ello. No es mala idea dedicarle un poco de atención.

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Conversando con mis genes por whatsapp

Ante casi cualquier cosa que nos preguntáramos sobre el ser humano, echando la vista atrás acertaríamos al 99% de las ocasiones. Desde el ejercicio físico hasta la psicología, pasando por la alimentación o las enfermedades.

Si tenemos los músculos que tenemos, los huesos, el tamaño de los órganos, la disposición, los sentidos, las bacterias, las hormonas, el comportamiento, las diferencias de género, el cerebro… es porque en algún momento de nuestra evolución hemos tenido que sufrir una serie de adaptaciones y como resultado han producido personas como tú y como yo.

No somos un producto final, hoy en día la evolución continúa, aunque en los últimos siglos (apenas nada) la alimentación, las relaciones personales, las costumbres, han cambiado tan rápido que nuestros genes no dan a basto.

Si pudiésemos enviar un whatsapp a nuestros genes nos responderían que  ellos siguen siendo prácticamente los mismos de hace 10.000 años pero en un mundo extraño.

 

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Buen trabajo coca-cola

Esta tarde me encontraba sentado en una cafetería cuando veo que se sientan en la mesa de al lado una pareja con su hija pequeña de unos 6-7 años. Me quedo pensando sobre  lo habitual que se está volviendo ver a gente con sobrepeso.

Viene la camarera y el padre pide su correspondiente cerveza, la madre una coca-cola y para mi grata sorpresa va la niña y pide agua fría.

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No todo está perdido, pensé.

Sigo con mis cosas y a la que me doy cuenta oigo que la niña empieza a lloriquear. Intento reproducir el diálogo entre la niña y el padre.

  • Niña: (sollozando) ¡A ver, que el agua la he pedido para llevármela luego, pero eso no quiere decir que no me pida algo de beber!
  • Padre: Pero si te hemos preguntado que querías y nos has dicho que agua.
  • Niña: (lloriqueando) ¡Pero si es agua que no sabe a nada! ¡El agua no sabe a nada¡ ¿A qué sabe el agua? ¡A nada!

Al final la niña se pide otra coca-cola.

Buen trabajo, esto nos va a acercando poco a poco a Idiocracia.

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Los mejores artículos de EstoNoEsComida

Hace ya más de 3 años que se me ocurrió abrir este blog. En un principio para ir colgando vídeos y enlaces que por aquel entonces me resultaban interesantes. Una forma de no perderlos de vista a la vez que podrían serles útiles a otras personas.

Lo abrí cuando me empezó a interesar el tema de la alimentación desde un enfoque algo más “darwiniano”, es decir desde el punto de vista de la evolución humana. 

Hay cosas que nos gusten o no son así por toda la transformación que hemos ido sufriendo a lo largo de nuestra historia como especie. No podemos ignorar el hecho de que, por ejemplo, no seamos capaces de digerir la celulosa, de generar por nosotros mismos ácidos grasos esenciales o ciertos aminoácidos que forman las proteínas, que nuestra mayor fuente de vitamina D sea la exposición a los rayos del sol, etc. Todas ellas son producto de la adaptación al entorno que tuvimos que sufrir en un determinado momento.

Y esto es importante porque durante los últimos milenios, tiempo insignificante, y especialmente en los últimos siglos se ha producido una descompensación: La sociedad cambia más rápido que lo hacen nuestros genes.

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Lo bueno que tiene estudiar nuestro día a día desde un punto de vista evolutivo es que no se limita a la alimentación. Puede responder a preguntas como: ¿cuál es la mejor forma de alimentarse?, pero también, ¿cuál es la mejor forma de ejercitarse? ¿cómo descansar? e infinidad de situaciones relativas al comportamiento humano actual.

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