Mi opinión sobre la dieta vegana

Creo que desde que empecé a escribir cosas en el blog, a principios de 2012, periódicamente he ido recibiendo de distintas formas la siguiente pregunta: ¿Qué opinas sobre la dieta vegana? 

Y eso es lo que voy a intentar hacer ahora, escribir mi opinión, que puede ser errada para unos y acertada para otros.

Siempre ha habido algo que me chirriaba sobre este tipo de dieta, y curiosamente no en la parte de nutrición, que dedicaré solo un par de párrafos a modo de resumen.

Nutrición

Puedes hacer algunos, bastantes, malabarismos y finalmente conseguir que una dieta vegana no tenga carencias. No lo va a ser más que una dieta más próxima a la que ha acompañado al humano prácticamente en toda su existencia, pero podría ser saludable igualmente. Mis dudas tengo en edades muy tempranas o muy avanzadas, pero es solo una suposición.

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¿Qué tomar a media mañana? Un batido como opción

Una de las mejores compras que he hecho últimamente es una de esas batidoras Mix&Go, donde el mismo envase sirve para batir y para transportar, lo único que hay que hacer es cambiar la tapa a rosca para pasar de un modo a otro.

Antes usaba el típico vaso americano grande, de cristal, para cuando me apetecía hacer algún tipo de batido. Pero lo cierto es que es un trasto engorroso de limpiar si su uso va a ser diario, y al final acababa guardado y olvidado. Y además al ser grande según que cosas no quedaban del todo trituradas y daban vueltas como un tío vivo sin llegar a tocar nunca la hélice.

Pero con este invento la verdad es que desde que lo compré lo he estado usando 4 o 5 veces a la semana para preparar un batido de mitad de mañana.

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Cómo hackear la fuerza de voluntad para hacer ejercicio y comer bien siempre

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A estas alturas no cabe ninguna duda que tanto la alimentación como el ejercicio son las herramientas más importantes que tenemos para mantener una buena salud física y mental. Suena a cantinela pero no por ello deja de ser cierta. Y lo es cada vez más. Todos los estudios apuntan en la misma dirección, desde distintos ángulos. Hay poca controversia en este aspecto, quizás en discutir qué es una buena alimentación o cual es la mejor forma de ejercitarse, que aproximaré más adelante, pero en el fondo los beneficios están claros.

Todo esto nos lleva a vivir más, pero lo que es más importante, vivir mejor.

Desde luego las relaciones sociales también son importantes pero en este artículo me centraré en estos dos pilares, que son impepinables.

Pensamos que al envejecer lo normal es no tener energía, estar siempre cansados, con cientos de achaques. Y si bien es cierto que no tenemos la energía de una persona de 20 años, el cambio no debería ser tan drástico. Seguro que conoces algún ejemplo de familiar o conocido que a pesar de su edad se mantiene activo y jovial. Y si no conoces ninguno visita cualquier pueblo a lo largo del mundo que aun mantenga un estilo de vida ancestral. Ya te adelanto que no es porque tengan unos genes premium.

¿Te suena la frase, la vejez no lleva a la inactividad, la inactividad lleva a la vejez? Totalmente cierta. La inactividad llama a la inactividad igual que la mala alimentación llama a la mala alimentación, en un bucle de degradación exponencial. Y esto no es un fallo de “diseño”, como más adelante veremos.

( ¡Atención que va post largo! Guárdatelo para leer con calma sí no tienes tiempo a ahora 😉 )

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Porqué bajar de peso es una tontería

Y subir también. En general.

La mayoría de gente toma lo que le dice la báscula como indicador para saber si está con sobrepeso o demasiado delgada. Y bueno, lo cierto es que a no ser que sea una báscula mal calibrada, hace bien su trabajo. Revisas las tablas de peso correspondiente según altura y sabes en que umbral te encuentras.

¿Cuál es el problema entonces?

El primer problema es que estamos midiendo algo que puede variar sin que nosotros lo hagamos. Veamos un poco de física del cole.

El peso es el resultado de multiplicar la masa de un cuerpo por la aceleración de la gravedad en un punto del espacio.

Lo que pesas en la Tierra no es lo mismo que en la Luna o en Jupiter. Incluso, aunque casi despreciable, cada punto de la tierra tiene un valor de aceleración distinto. La fuerza de la gravedad a nivel del mar no es la misma que a lo alto del Everest.

Juanito es siempre el mismo, tiene la misma masa, pero la báscula marcará cosas distintas según dónde se pese.

El mismo Jaimito cree que en la playa está gordo y en la cima del Everest tiene un cuerpazo.

Juanito cree que en la playa está gordo y en la cima del Everest está “fit”. Siendo el mismo.

Así de pronto el peso no parece que sea un buen indicador de nuestro estado de salud.

Estupendo, pero, ¿y si me peso siempre en el mismo lugar? ¡Problema solucionado!

No tan rápido, aquí llega el segundo problema. 

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7 opciones si te da pereza fregar. La segunda te sorprenderá.

No te va a sorprender ninguna opción pero me da tanta rabia este tipo de titulares que lo voy a usar como terapia de choque a ver si lo supero. A partir de aquí tienes todo el derecho a cerrar la página si quieres, te entenderé.

Bueno al lío.

Que bonito es hacer super recetas, cocina en casa siempre, pero esto no es la tele y luego hay que fregar.

Depende de tu estilo de vida, hábitos, costumbres, tiempo, momentos, es bastante probable que te hayas encontrado más de una vez con la siguiente escena:

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Vale, puede que no hayas llegado nunca a ese extremo. O sí. No importa, la cuestión es que has llegado a ese punto en el que te ha dado pereza fregar. La excusa de no tener tiempo suele ser cierta un 1%, el 99% restante es por pereza o porque hay cosas más interesantes/divertidas que hacer.

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7 días sin Facebook ni Whatsapp

Hace un par de semanas leí que el gobierno de Brasil tenía pensado bloquear la conexión de WhatsApp durante un tiempo por una investigación.

Me pregunté que pasaría si por ejemplo se bloquease la conexión de Facebook y WhatsApp en España durante 7 días. ¿Ataques de pánico? ¿Suicidios en masa? ¿Protestas en la calle no vistas ni durante las mayores injusticias de este país?

No hay más que ver el comportamiento de la gente en trenes, paradas de autobús, en el autobús, conduciendo el autobús, en cada semáforo, andando por la calle, en la cola del supermercado, en la cola del cine, antes de la peli, durante la peli, para quedar con alguien, mientras lo esperas, mientras estás con él o ella… WhatsApp, WhatsApp y Facebook. Y la mayoría de veces para nada en concreto, es casi un acto reflejo.

monofobia

No en vano España es el país que más uso hace de él de toda Europa. Y mundialmente solo superados por Sudáfrica, Singapur y Hong Kong. Ahí es nada.

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Cuando la excepción se generaliza: Inflamación, fiebre y colesterol

Sigo con esta serie (aquí hablo sobre el ascensor y aquí sobre las cremas solares) con algunos apuntes rápidos sobre el uso de medicamentos para bajar la inflamación, fiebre y el colesterol de forma generalizada.

medicamentos

Inflamación

Existen muchos motivos por los que recibimos esta respuesta del cuerpo. Pongamos por ejemplo que tenemos alguna lesión, un mal giro de hombro o de tobillo. ¿Qué ocurre? La zona se inflama, nos molesta y no nos deja moverla de forma normal.

¿Qué hacemos de forma automática? Ibuprofeno a la más mínima para bajar la inflamación, porque como todos sabemos lo malo no es el daño en la articulación, lo malo es la inflamación. ¿No? Pues no.

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